產(chǎn)品名稱: | 桃/杏/李子類水果加工生產(chǎn)線 |
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上架時間: | 2021-03-06 |
鮮桃汁飲料生產(chǎn)線工藝流程:
清洗(清洗機(jī))— 檢果(檢果機(jī)) — 破碎(破碎機(jī)) — 打漿(打漿機(jī)) — 榨汁(榨汁機(jī)) — 過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調(diào)配(調(diào)配罐) — 殺菌(滅菌機(jī))—無菌儲存(無菌貯罐)— 無菌灌裝 — 成品包裝
1,、目前鮮桃消費(fèi)產(chǎn)品類型分為:
(1)果肉型(混濁汁)、清汁型,;按濃度分為100%,、稀釋型(5~50%各種);
制取果汁工藝流程如下(僅供參考)
(2)果肉型(混濁汁)
原料→清洗→(去皮)→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶,、玻璃瓶,、易拉罐等)
(3)清汁型
原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾(超濾)→多效濃縮→微細(xì)化→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶,、易拉罐等)
二,、鮮桃汁飲料的特點(diǎn)與功效:
桃汁飲料的功效
1、桃子性熱而味甘酸,,有補(bǔ)益,、補(bǔ)心、生津,、解渴,、消積、潤腸,、解勞熱之功效
2,、桃仁有祛瘀血,、潤燥滑腸,、鎮(zhèn)咳之功,可醫(yī)治瘀血障礙,、閉經(jīng)腹痛,、高血壓和便秘
3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品,,有斂汗,、止血之功,可醫(yī)治陰虛冷汗和咳血等癥,。
4,、桃葉也有殺蟲之功效。
5,、桃花有消腫,、利尿之效,,可用于醫(yī)治浮腫腹水,大便干結(jié),,小便晦氣和腳氣足腫,。
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪,、糖,、鈣、磷,、鐵和維生素B,、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎,、支氣管擴(kuò)張癥,、肺纖維化、肺不張,、矽肺,、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血,、慢性發(fā)熱,、盜汗等癥,可起到養(yǎng)陰生津,、補(bǔ)氣潤肺的保健作用,。尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦,、心悸氣短,、便秘、閉經(jīng),、淤血腫痛等癥狀的人多食,。
桃還具有藥用價值。唐代藥物學(xué)家孫思邈稱其為“肺之果”,,還說 “肺病宜食之”,。按中醫(yī)稱肺為“嬌臟”,喜濕潤,,惡干燥,。桃子富含膠質(zhì)物,這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分,,能達(dá)到預(yù)防便秘的效果,。桃子的營養(yǎng)還善走皮表,《大明本草》中說,,將桃曬成干(桃脯),,經(jīng)常服用,,能起到美容養(yǎng)顏的作用。只是桃干的含糖量過高,,用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多,,還能提高風(fēng)味。