石榴在我國(guó)廣泛種植,，果實(shí)全身都可用，果皮可入藥,，果肉可食用或榨汁,。我國(guó)有安徽淮北、?山東棗莊,、?陜西臨潼,、?四川會(huì)理、?云南蒙自,、?新疆喀什六大石榴基地,，石榴作為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)作物，在鄉(xiāng)村振興中扮演重要角色,。
淮北市烈山區(qū)種植石榴歷史悠久,，被評(píng)為全國(guó)六大石榴基地之一、中國(guó)軟籽石榴基地,。當(dāng)?shù)匾虻刂埔舜罅Πl(fā)展石榴產(chǎn)業(yè),，從石榴采摘、石榴果汁,、石榴酒的生產(chǎn)到石榴盆景再到石榴文化旅游,，多種“吃法”促進(jìn)一二三產(chǎn)融合，一顆顆“紅果果”變身“致富果”,，烈山石榴產(chǎn)品總產(chǎn)值可突破4.83億元,。
棗莊市嶧城區(qū)是著名的“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”，自80年代以來(lái),，就一直把石榴作為縣域富民產(chǎn)業(yè)的重要支柱,，近些年來(lái)更是從延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,、增加強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持等方面壯大石榴產(chǎn)業(yè)規(guī)模”,。據(jù)介紹,，嶧城區(qū)政府牽頭推廣石榴保鮮庫(kù)的建設(shè)，專門拿出財(cái)政補(bǔ)貼,，鼓勵(lì)家家建庫(kù),、戶戶保鮮，既方便農(nóng)戶發(fā)展反季節(jié)石榴加工,，也提高了石榴銷售效益,。山東省政府以榴為媒，招商引資,，廣州王老吉餐飲管理發(fā)展有限公司,、韓國(guó)正官莊中國(guó)區(qū),、山東美果來(lái)食品有限公司三家行業(yè)翹楚舉行品牌聯(lián)名推出了王老吉·正官莊·美果來(lái)紅參石榴汁,。王老吉大健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間經(jīng)過(guò)26道生產(chǎn)程序后，平平無(wú)奇的石榴原汁就變成了石榴青檸飲,、石榴涼茶等10多個(gè)品種,。
陜西臨潼石榴是全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，臨潼石榴種植系統(tǒng)已被列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),。臨潼全區(qū)石榴種植面積8萬(wàn)余畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果8萬(wàn)余噸以上,；已建成高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)石榴示范園15個(gè),，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地5個(gè)；擁有石榴酒,、石榴飲品加工企業(yè)3家,，年加工石榴鮮果2萬(wàn)噸。臨潼石榴年直接產(chǎn)值6.4億元,，綜合產(chǎn)值15億元,。
四川會(huì)理石榴種植歷史悠久，得天獨(dú)厚的自然條件造就了會(huì)理石榴果大皮薄,、粒大籽軟,、味香色艷、甘甜多汁的品質(zhì),。目前,，全市已建成40萬(wàn)畝石榴基地，果品產(chǎn)量達(dá)14億斤,，石榴產(chǎn)值50億元以上,，果農(nóng)收入33億元以上,，是會(huì)理推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
云南蒙自種植石榴已有800余年歷史,，形成了14萬(wàn)畝石榴連片種植帶,，如今產(chǎn)量有34萬(wàn)噸，產(chǎn)值是12.5億,，每年為蒙自石榴種植戶10多萬(wàn)人帶來(lái)收益,。蒙自石榴因皮薄、汁多,、籽大等特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜歡,，暢銷國(guó)內(nèi)各大城市，出口俄羅斯,、泰國(guó),、越南等國(guó)家，年出口量近12萬(wàn)噸,，創(chuàng)匯2億多元,。石榴產(chǎn)業(yè)早已成為蒙自鄉(xiāng)村振興的重要支撐和群眾增收致富的重要渠道。
新疆喀什地區(qū)以其獨(dú)特的地理位置和氣候條件,，盛產(chǎn)多種水果,，石榴也是其中一種，年產(chǎn)值超過(guò)2億元,。目前,，喀什市形成了規(guī)模聚集、品牌突出,、特色鮮明的石榴產(chǎn)業(yè),，成為鄉(xiāng)村振興的重要支撐和群眾增收致富的重要渠道。
石榴產(chǎn)業(yè)中,，我們也能看到食品機(jī)械的身影,，尤其是精深加工領(lǐng)域。如：清洗機(jī)用于石榴的初步清洗,；剝皮機(jī)與去籽機(jī),，用于分離石榴皮和籽；榨汁機(jī)與過(guò)濾器,，用于提取和凈化石榴汁,；高溫殺菌設(shè)備，用于果汁的殺菌處理,；蒸發(fā)器,，用于生產(chǎn)石榴濃縮汁；發(fā)酵罐,，用于石榴酒的發(fā)酵過(guò)程,；干燥機(jī),，用于石榴茶和石榴粉的生產(chǎn)；壓榨機(jī),，用于提取石榴籽油,；灌裝線，用于產(chǎn)品的最終包裝,。經(jīng)過(guò)不同食品機(jī)械的分工處理,，一顆顆飽滿的石榴，變成石榴汁,、石榴酒,、石榴籽油、石榴果醬,、石榴茶,、石榴粉等深加工產(chǎn)品。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,，食品機(jī)械的創(chuàng)新及技術(shù)進(jìn)步,，石榴深加工產(chǎn)業(yè)將有更多可能，成為群眾增收的重要手段,。
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